全国首届糖炒板栗行业研讨会在怀柔举行

7月3日，全国首届糖炒板栗行业研讨会在京郊怀柔区举行。来自全国近60家板栗专业合作组织、糖炒板栗从业者及炒具、配料等相关企业的负责人参加了研讨。

糖炒板栗作为板栗加工的一种重要形式，为数十万人提供了就业机会。但因目前行业市场不规范，成长艰难，有必要找出制约行业发展的瓶颈及对策。基于这种考虑，中国经济林协会板栗专业委员会专门主办了这次研讨会。

研讨会上，与会专家学者就“糖炒板栗行业发展研究”，“糖炒板栗产业投资分析及投资策略建议”，“板栗批发促进糖炒板栗行业发展”，“板栗加工与糖炒板栗”“怀柔板栗发展状况分析”等10个课题分别进行了研讨。

怀柔区渤海镇板栗产业协会作为研讨会五个承办方之一，向与会专家学者介绍了当地板栗产业发展情况，渤海栗业合作社负责人张泽林以“糖炒板栗行业技术改革”为题，介绍了合作社打破传统糖炒板栗工艺，实施低碳烘烤板栗的作法。之后，与会专家学者还前往渤海镇，参观了怀柔板栗实验基地，聚源德板栗加工厂，以及当地的大明板栗园。大家对渤海镇板栗产业与旅游产业融合的做法给予了肯定。

 

渤海镇旅游咨询电话：60637123　

 

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